Grazie all’intensa e proficua produzione, viene recentemente ristrutturato il caseificio Leuci dove è oggi a Casagiove (CE), in posizione strategica, a cento metri dal casello di Caserta Nord e a duecento metri dalla Reggia di Caserta. Il Caseificio si arricchisce di strumentazioni all’avanguardia, sviluppando un proprio mercato anche all’Estero. Attualmente vanta uno tra le più moderne e funzionali strutture di tutto il comparto. 

A ridosso della seconda guerra mondiale nasce l’Azienda Agricola e di Allevamento Bufalino. Negli anni successivi, la passione e l’amore per la mozzarella di bufala portano l’Azienda a trasformarsi in un Caseificio. Questa trasformazione permette di seguire meglio tutta la filiera produttiva fino alla vendita. 

Ancora oggi la lavorazione del latte viene portata avanti nel rispetto dell’antica tradizione casearia, ma anche delle più severe norme di igiene e sicurezza. Prima della trasformazione, infatti, sul latte vengono eseguite scrupolose analisi periodiche.